2017年3月1日水曜日

3月限定そば粉

1450円/1kg(税込)



 雪の中から芽吹く春の野草をイメージしたお蕎麦
  大小のホシを包む白い麺が見た目にも食感にも優しさを感じさせます
  仄かな草の香りとたっぷりとした甘みをお楽しみ下さい

  これから迎える春に向けて、春の山菜の天麩羅と合わせてみれば相性は抜群!
  ほろ苦い天麩羅をかじれば優しい甘みを求めて蕎麦を手繰る箸が進むでしょう
  

手打ち教室 3月の日程

ご注意:そばアレルギー症状をお持ちの方はご遠慮ください。

2017年

3/ 1(水) 14:00 ~ 16:15
3/ 4(土)  9:30 ~ 11:45
3/ 4(土) 13:30 ~ 15:45
3/15(水) 14:00 ~ 16:15

   信濃屋そば製粉では毎月蕎麦好きの方のための手打ち教室を開催しております。

   全く初めての方も。
   久しぶりにまた打ちたいという方も。
   そば打ち名人も。。。
   皆様のご参加をお待ちしております。

    場所: 信濃屋そば製粉内 製麺室

    費用: 2,600円(500gの二八そばを打たれる場合)
               ※1kを打たれる場合は3,100円

   自分がつくったそばの持ち帰り容器とエプロン、タオル2枚をご持参ください。

   まずはお気軽に06-6661-5703までお問合せ下さい。



お願い:電車、地下鉄でご来店ください

手打ち教室 内容

ご注意:そばアレルギー症状をお持ちの方はご遠慮ください。


そば好きの方々にご案内いたします

教室の内容は自由に手打ちそばを楽しんでいただくというものです。
特に見本打ちということはいたしません。
ただ、当社は粉屋ですから、更科粉から挽きぐるみまですべてのそば粉を用意いたします。
そば粉の選択、配合割合はみなさん方で自由に決めていただきます。

そこでは打ち手の数だけの手打ちそばができるはずです。
試食は自分が打ったそばが基本です。
そばの食べくらべは楽しい体験かもしれません。
それぞれの打ったそばに打ち手の思惑が感じられ、
そこからちょっとしたそば談義がはじまるというような…。

初心者の方には手打ちの手順をお教えします。
そば好きの方のご参加をお待ちしています。


当社の手打ち教室は99年3月に開設、以来たくさんの方々に支持され現在にいたります。
一般の方々に手打ちそばを身近に親しんでいただこうとはじめました。
手打ちそばを介して打ち手を中心にコミュニケーションの輪が広がります。
いろんな方々からそんなお話を聞かせていただく時、教室をやっていてよかったと実感いたします。
折角続けてきた教室ですから、長く続けようと考えております。
よろしくお願いいたします

2017年2月28日火曜日

2月限定そば粉

ご好評につき販売を終了いたしました!

厳選そば粉 如月
1450円/1kg(税込)




 大小様々な黒いホシに加え粗挽き部分の白いホシが美しい
  噛むほどに風味豊かな味わいが感じられます
  粉に粘りがあり打ちやすく、生地が気持ちよく伸びていきます

  寒さ厳しいこの季節だからこそ、お鍋のシメや
  湯豆腐ならぬ湯蕎麦がおススメ
  お蕎麦を熱い鍋にくぐらせてポン酢で食べるもよし
  あえて何もつけず蕎麦湯だけで味わうのもまた格別です!!
  

2017年2月20日月曜日

3月の蕎麦打ちっぱなしの日 開催


当社麺場(手打ち講習会教室)を利用してそば打ちができます。


1人でじっくりそば打ち練習をされる方から、
ご家族・友人と一緒に参加してそば打ちを楽しまれる方、
地域の同好会の活動の一環としてご利用される方々など
様々な形のご利用でご好評をいただいております。

たくさんの方にそば打ちを楽しんでいただくのが当社の願いです。
お一人でも、友人を誘ってでも・・・この機会に是非ご利用下さい!!



2017年 3/18(土) 9:00~16:00
次回以降の予定もこのブログで随時お知らせしていきます)

 利用対象者は 当社の手打ち教室に参加したことのある方
           当社でそば粉を買ったことがある方
          (複数名の場合、1人でも上記に該当すればOK)


  そば粉は当社製品の中から自由に選んでいただけます
  会場使用料はナシ!
  
料金は使用するそば粉の代金のみ!!


* 事前に電話にてご予約をお願いします
* 利用に際し時間制限はありませんが、そば打ち以外でのご使用はご遠慮ください
* 麺場内は禁煙(火気厳禁)です
* 使用後の片付けは各自でお願いします
* 施設利用中の荷物の紛失や怪我などに関し、当社では一切責任を負いかねますのでご注意下さい
* お越しの際はできる限り公共の交通機関をご利用下さい


 詳しくは店頭・電話(06-6661-5703)にてお尋ねください



2017年2月18日土曜日

2016年ワシントン州産新そば


好評販売中


2016年9月20日
ワシントン州のそば生産地


生産地は高緯度に位置する


契約農家はソバをローテーションのなかで生産する



2月の蕎麦打ちっぱなし 終了

今月は終了いたしました
来月のご参加をお待ちしております

2017年 2/18(土) 9:00 ~ 16:00





本日もお寒い中、沢山の方にご利用いただきありがとうございました。
今月は特に厳選粉「如月」が大人気で、多くの方から「つながりやすくて良かった」
「帰って食べるのが楽しみ」との声をいただきました。

厳選粉「如月」、残りわずかとなってまいりました。
まだお試しいただいていない方は是非お急ぎ下さい!

今月参加していただいた皆さん、誠にありがとうございました。
またまだ参加したことはないけど・・・という方も是非!!
来月も第3土曜日にお待ちしております。